Le chocolat pour prévenir le risque d'AVC

Le chocolat n'est peut-être finalement pas votre ennemi, surtout si vous le préférez noir.

Selon une étude suédoise du Journal of American College of Cardiology menée auprès de plus de 33 000 femmes, le chocolat diminuerait le risque d'Accident Vasculaire Cérébral (AVC).

Des études précédentes avaient démontré que consommer du cacao pouvait être lié à une bonne santé cardiaque.

Cependant, le chocolat doit continuer à être mangé avec modération car il reste un produit calorique et gras. De plus, ces études ne se fondent que sur des observations et aucune preuve scientifique n'existe de nos jours.

Le chocolat noir contient quant à lui plus de cacao et moins de sucre que celui au lait ce qui le rend meilleur pour la santé.

Grâce à une étude sur la mammographie indiquant la consommation de chocolat des patientes, la scientifique Susanne Larson, a démontré que les flavanoïdes présents dans le chocolat seraient à l'origine de l'effet bénéfique de celui-ci sur le cœur.

Ces substances diminuent en effet la pression artérielle, facteur de risque des AVC. Les hommes pourraient donc être aussi concernés.

http://www.ladepeche.fr/article/2011/10/11/1189553-le-chocolat-pour-prevenir-le-risque-d-avc.html